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Qué hacer si se incendia una sartén con aceite
Cocinar es una actividad cotidiana, pero un descuido de unos segundos puede convertir una sartén con aceite en un pequeño susto con una llama. ¿Sabes qué hacer? Desde Línea Directa te orientamos.
Un incendio en una sartén con aceite es una emergencia. Requiere rapidez y precisión. Los siguientes cuatro pasos te ayudarán a controlar la situación.
1. Mantén la calma y no muevas la sartén
El pánico es el peor enemigo en estas situaciones. Así que, actúa con calma, dentro de lo posible. Lo más importante es no mover la sartén.
2. Apaga la fuente de calor si puedes hacerlo sin riesgo
Si la situación lo permite, apaga el fuego de la cocina. Al eliminar la fuente de calor, se reduce la intensidad del incendio. No obstante, ten en cuenta que el aceite puede seguir ardiendo durante un tiempo si no se cubre correctamente.
3. Cubre la sartén con una tapa metálica
La forma más rápida y eficaz de apagar el fuego es cubrir la sartén con una tapa para cortar el oxígeno y sofocar las llamas. Es elemental que las tapas sean de metal ya que las tapas de plástico se derriten.
4. Deja la sartén tapada hasta que se enfríe
No retires la tapa hasta que la sartén se haya enfriado por completo, ya que el aceite caliente puede volver a inflamarse al contacto con el oxígeno.
Cómo utilizar una manta ignífuga
La manta ignifuga es una herramienta eficaz para sofocar pequeños incendios, como los de aceite en la cocina. Su funcionamiento se basa en cortar el oxígeno para apagar el fuego por asfixia.
Pasos para colocarla sin acercarse a las llamas
Para que la manta cumpla su función, debe colocarse correctamente.
- Agarra la manta por las esquinas superiores. Protege tus manos con las solapas o usando guantes.
- Extiéndela completamente para que cubra toda la superficie del fuego.
- Colócala suavemente para no esparcir el aceite caliente.
- Deja la manta sobre el fuego hasta que se enfríe por completo.
Cuándo no debes intentar cubrir el fuego
No uses una manta ignífuga en los siguientes casos.
- Si el fuego es demasiado grande.
- Si el diámetro de la sartén es superior a la manta.
- Si el aceite ha salpicado y el fuego está en varias superficies.
- Si te encuentras en una situación en la que no puedes hacerlo sin ponerte en riesgo.
Qué no hacer ante una sartén en llamas
Cuando una sartén con aceite se prende fuego, el instinto puede llevar a errores graves que empeoran la situación. Presta atención a las cosas que, bajo ningún concepto, debes hacer.
Nunca eches agua sobre el aceite
Echar agua sobre el aceite caliente provoca una reacción violenta. El agua se vaporiza instantáneamente al contacto, generando una expansión que salpica aceite ardiente en todas direcciones. Esto puede extender el fuego por toda la cocina y provocar quemaduras graves.
No uses harina, azúcar ni otros ingredientes
Arrojar harina, azúcar u otros productos sobre una sartén en llamas puede dispersar partículas calientes, generar más suciedad y dificultar el control de la situación.
No traslades la sartén al fregadero o al exterior
Mover una sartén con aceite en llamas es extremadamente peligroso. El aceite caliente puede salpicar y causar quemaduras graves mientras que el movimiento puede avivar las llamas.
Acción segura vs acción peligrosa
| Acción segura | Acción peligrosa | Motivo |
|---|---|---|
| Cubrir la sartén con una tapa metálica | ||
| Cubrir la sartén con una tapa metálica | Echar agua sobre el aceite. | Puede provocar salpicaduras de aceite en llamas y extender el fuego. |
| Apagar el fuego de la cocina si es posible sin riesgo | ||
| Apagar el fuego de la cocina si es posible sin riesgo | Intenta coger la sartén con las manos. | Existe riesgo de quemaduras y derrames accidentales. |
| Alejar materiales inflamables si se puede hacer con seguridad | ||
| Alejar materiales inflamables si se puede hacer con seguridad | Mover la sartén al fregadero o al exterior. | El aceite puede derramarse y propagar el incendio. |
| Mantener la sartén tapada hasta que se enfríe | ||
| Mantener la sartén tapada hasta que se enfríe | Destapar inmediatamente después de apagar las llamas. | El aceite caliente puede volver a inflamarse al entrar en contacto con el oxígeno. |
| Llamar a emergencias si el fuego no se controla | ||
| Llamar a emergencias si el fuego no se controla | Intentar apagar un incendio que ya se ha extendido. | Puede poner en peligro la seguridad de las personas. |
Cuándo evacuar la vivienda y llamar al 112
Saber cuándo un incendio es demasiado grande para salvar vidas
Señales de que el incendio está fuera de control
Evacúa y pide ayuda al 112 cuando se produzca alguna de estas situaciones.
- Las llamas han alcanzado muebles, cortinas y otros elementos inflamables.
- El fuego no se apaga después de cubrir la sartén correctamente.
- El humo es abundante y dificulta respirar o ver con claridad.
- Las llamas se extienden a otras zonas de la cocina.
- No es posible acercarse a la sartén sin exponerse a quemaduras.
- Hay personas vulnerables, niños y mascotas en la vivienda y no se puede garantizar su seguridad.
- Existe riesgo de que el fuego alcance instalaciones, enchufes y electrodomésticos.
Si quieres conocer más causas de incendios en casa y cómo prevenirlos, pincha aquí y entérate ahora.
Cómo abandonar la vivienda con seguridad
Sal de la vivienda con calma y avisa al resto de ocupantes para que abandonen el inmueble. Siempre que sea posible, cierra las puertas al salir para limitar la propagación del fuego y del humo, pero no te detengas a recoger pertenencias. Utiliza las escaleras si se trata de un edificio. Una vez fuera, mantén una distancia segura y llama al 112 indicando la dirección exacta y explicando qué ha ocurrido. Sigue las instrucciones de los servicios de emergencia que confirmen que es seguro hacerlo.
Preguntas frecuentes sobre una sartén en llamas
- ¿Se puede apagar una sartén en llamas con un extintor? Sí, pero debe utilizarse un extintor adecuado para fuegos de cocina, como los de clase F, destinados a aceites y grasas.
- ¿Por qué una sartén con aceite puede incendiarse? El aceite puede arder cuando alcanza una temperatura muy elevada.
- ¿Cómo puedo evitar que una sartén con aceite se incendie? Evita dejar el aceite calentándose sin vigilancia, controla la temperatura, mantén alejados materiales inflamables de la zona de cocción y utiliza tapas adecuadas para cocinar de forma más segura.
En resumen
Prevenir, mantener la calma y tratar de sofocar las llamas con precaución. Esa es la fórmula para proteger tu vivienda y la seguridad de todos cuando una sartén con aceite empieza a arder.
